Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, Türkiye çay piyasasını sarsan boyalı çay tehlikesine dikkat çekerek hem üreticiyi hem de tüketiciyi yakından ilgilendiren önemli uyarılarda bulundu. Arslan, restoran ve kafeteryaların büyük çoğunluğunda kullanılan boyalı çayın hem sağlık hem de ekonomik açıdan ciddi risk oluşturduğunu belirtti. Denetimlerin yetersiz olduğuna vurgu yapan Arslan, boyalı çayın düşük maliyeti nedeniyle hızla yayıldığını ve piyasada kritik seviyeye ulaştığını ifade etti.
Denetimden Kaçıyor, Büyük Kâr Sağlıyor
Arslan, boyalı çayın kullanım oranlarına dair çarpıcı bir iddia ortaya atarak, "Türkiye’de restoranların ve cafelerin yüzde 60-70’inde boyalı çay kullanılıyor.” Dedi. Bu çayların denetimden kaçmasının nedenini açıklayan Arslan, ürünlerin doğrudan işletmelere satılması ve raflarda görünmemesi olduğunu söyledi. Boyalı çayın maliyet avantajına vurgu yapan Arslan, şu ifadeleri kullandı: “Kaliteli çayın kilosu 280–300 lira iken, beş kilosu 850 liraya satılan boyalı çaydan binlerce bardak çay çıkıyor. ‘Su kat sat’ sistemiyle büyük kazanç elde ediliyor.”
Arslan, bu ürünlerin maliyetinin düşüklüğünü, "çöp çayın kırılıp granül hâline getirildiği, boya ile karıştırılarak 60–70 lira maliyetle satıldığı" şeklinde açıkladı.
Tüketimin %35'i Tehlike Altında
Kaçak ve boyalı çayın piyasadaki payının kritik seviyeye ulaştığını belirten Ziraat Odası Başkanı Arslan, Türkiye'nin yıllık 240 bin ton kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin şu an boyalı çayların elinde olduğunu ifade etti.
Boyalı çayla mücadele konusuna da değinen Arslan, yakın zamanda Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını ve kafeteryalarda numune alımı ve denetimlerin artırılması için çalışma başlatıldığını belirtti. Arslan, "Geçen yıl denetimler yapıldı. Ancak mücadele henüz yeterince etkin değil" diyerek mücadelenin yetersiz olduğunu kaydetti.
Üretici Zor Durumda
Arslan, ÇAYKUR’un 25 lira olan taban fiyatı korumasına rağmen, kota nedeniyle üreticinin bir kısmının özel sektöre yönelmek zorunda kaldığını dile getirdi. Özel sektörün çayı 18 liraya aldığını belirten Arslan, üreticinin bu durumda imalat kredi yüküyle baş başa kaldığını sözlerine ekledi.
