Rize, yöresel mutfağını ve yaşayan gastronomi mirasını tanıtacak 6. Gastronomi Rize Günlerine hazırlanıyor.
Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin ve Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, “Sofrada Yaşayan Miras” mottosuyla düzenlenecek etkinliğin lansman toplantısında organizasyonun detaylarını basın mensuplarıyla paylaştı.
???? 12 ilçe, 12 şef koordinatör eşliğinde ilçelerin özgün mutfak kültürlerini ve yöresel ürünlerini tanıtacak.
???? Etkinlik kapsamında hazırlanan yemek kitabında yer alan 100’ün üzerinde yöresel yemek alanda hazırlanarak ziyaretçilere sunulacak.
Üç gün sürecek yarışmaların yanı sıra “Rize Yeşil Yıldızı” yarışması da gastronomi tutkunlarını buluşturacak.
Rize’nin endemik bitkileri, doğal ürünleri ve doğadan sofraya uzanan geleneksel kullanım biçimleri de etkinlikte sergilenecek.
150’yi aşkın kadın üretici, hazırladıkları yöresel yemekler ve el emeği ürünlerle festival alanında yer alacak.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de organizasyona aktif olarak katılacak.
“Gastronomi Rize” Günleri; mutfak kültürü, kadın emeği, sanat, yerel üretim, akademi ve kurumlar arası iş birliğini aynı platformda buluşturacak.