Yasemin ÖZÇELİK /RİZE
5 Eylül 2025’te, Rize İyidere Kaymakamlığı ve Muammer Mete’nin öncülüğünde gerçekleşen etkinlikte, geleneksel yöntem katılımcılara tanıtıldı ve taş üzerinde pişen etlerin tadına bakıldı.
Bu süreçte Sayın Kaymakamımıza destekleri için teşekkür ediyoruz.
Kaymakam Eray Gürsoy etkinlikte yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:
“İlçemizin kadim değerlerini gün yüzüne çıkarmak ve ekonomik hayata yeniden kazandırmak bizim için büyük önem taşıyor. Pileki taşı sadece bir mutfak ürünü değil, aynı zamanda bu toprakların kültürel hafızasıdır. Bu çalışmanın hem turizme hem de istihdama katkı sağlayacağına inanıyoruz.”
Bu yöntem sadece yöresel lezzetleri tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarıyor. Üstelik, yeni bir istihdam alanı da yaratacak.
Pileki taşıyla et pişirme geleneğinin canlanması, Rize’nin gastronomi turizmi için de büyük bir fırsat!
Ayrıca, emekli öğretmen Recep Kaya'nın yetiştirdiği hayvanlardan biriyle yapılan et pişirme, projenin gerçekçi ve sürdürülebilirliğini pekiştirdi.