Rize’nin zengin mutfak kültürünü, yöresel lezzetlerini ve geleneksel değerlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen 6. Ulusal Gastronomi Rize Günleri, Çay Çarşısı yanındaki otopark alanında gerçekleştiriliyor. Dört gün sürecek organizasyonda, Rize mutfağının birbirinden özel tatları, şeflerin katılımıyla düzenlenecek atölyeler, söyleşiler ve çeşitli yarışmalarla ziyaretçilerle buluşuyor.
RİZE MUTFAĞININ ZENGİNLİĞİ GÖZLER ÖNÜNE SERİLECEK
Festivalin öne çıkan etkinlikleri arasında, Rize’nin yöresel tariflerinden hazırlanan 100’ün üzerinde yemeğin bir arada sergilenmesi yer alıyor. Yöreye özgü yemeklerin tanıtılacağı etkinlikte, Rize’nin geleneksel mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması ve yerel değerlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
Yöresel ürünlerin ve geleneksel lezzetlerin ön plana çıkacağı organizasyon, hem Rize halkına hem de kenti ziyaret eden misafirlere bölgenin gastronomi zenginliğini yakından tanıma fırsatı sunuyor.
KORTEJ YÜRÜYÜŞÜ VE ÖDÜLLÜ YARIŞMALAR
Festival programında kültürel etkinliklerin yanı sıra renkli yarışmalar da yer alıyor. Fotoğraf Yarışması, Atmaca Güzellik Yarışması ve Mısır Ayıklama Yarışması, organizasyonun dikkat çeken etkinlikleri arasında bulunuyor.
Program kapsamında 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı’ndan festival alanına kortej yürüyüşü düzenlenmesi de planlanıyor. Geleneksel ve kültürel değerlerin ön plana çıkarılacağı yürüyüşün ardından etkinlik alanında çeşitli programlar gerçekleştirilecek.
ŞEFLERDEN YÖRESEL LEZZETLERİ TANITAN ATÖLYELER
Alanında uzman şeflerin katılımıyla düzenlenecek atölyelerde, Rize mutfağına özgü lezzetler ve geleneksel yemek hazırlama yöntemleri ele alınacak. Katılımcılar, şeflerin anlatımları ve uygulamaları eşliğinde yöresel yemeklerin hazırlanışını yakından tanıma imkânı bulacak.
Festival boyunca gerçekleştirilecek söyleşilerde ise gastronomi, yerel üretim, geleneksel mutfak kültürü ve kültürel miras konuları farklı yönleriyle değerlendirilecek.
RİZE’NİN YEREL DEĞERLERİ AYNI ALANDA BULUŞUYOR
Yöresel ürünlerden el emeği çalışmalara, geleneksel lezzetlerden yerel üretime kadar Rize’nin kültürel zenginliğini yansıtan pek çok değer, Gastronomi Rize Günleri kapsamında ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
8-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 6. Ulusal Gastronomi Rize Günleri, Rize’nin mutfak kültürünü tanıtmanın yanı sıra kentin geleneklerini ve yerel üretim değerlerini yaşatmayı amaçlayan etkinlikleriyle ziyaretçilerini ağırlıyor.